10 غذای محلی شیرازی | معروف ترین و خوشمزه ترین های شیراز

غذاهای محلی شیراز

شیراز از آن دسته شهرهایی است که حتما باید به آن سفر کنید تا به وجود جاذبه ها و زیبایی های بی نظیر آن پی ببرید. شیراز، حال و هوای خاص خودش را دارد و به قدری جذاب است که شما را نیز مانند حافظ و سعدی عاشق خودش می کند.

جدا از جاذبه های تاریخی و فرهنگی زیاد، این شهر زیبا از نظر فرهنگ غذایی نیز بسیار غنی است. با سفر به شیراز، هم می توانید در زیبایی های این شهر غرق شوید و هم اینکه غذاهای خوشمزه شیرازی ها را امتحان کنید. در این نوشته می خواهیم غذاهای محلی شیراز را به شما معرفی کنیم. اگر می خواهید بدانید که در سفر به شیراز، چه غذاهایی را باید امتحان کنید، این مطلب وسوسه انگیز را تا انتها بخوانید!

با 10 غذای محلی و خوشمزه شیرازی آشنا شوید!

1. کلم پلو

اولین غذایی که خوردن آن را در شیراز به شما پیشنهاد می کنیم، کلم پلو است. کلم پلو از برنج، پیاز، کلم قمری، گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی درست می شود. برای خوشمزه تر کردن این غذا نیز از سبزی های معطر مانند شوید، ریحان، تره و ترخون استفاده می شود. کلم پلو، غذایی با اصالت کاملا شیرازی است که به تدریج، درست کردن آن در دیگر شهرهای ایران نیز رواج پیدا کرد. کلم پلو غذایی مقوی است که با سبزی خوردن و ماست خورده می شود.

2. شیرازی پلو

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه شیراز، شیرازی پلو است. برای درست کردن این غذای خوشمزه از مرغ، بادمجان، برنج، زعفران دم کرده، زرشک، ماست و ادویه هایی مانند نمک و فلفل استفاده می شود. شیرازی پلو عطر بسیار خوبی دارد و شما را مجذوب عطر و طعمش می کند.

3. شکر پلو

اگر طعم غذاهای شیرین را می پسندید، شکر پلو را در رستوران های شیرازی امتحان کنید. برای درست کردن شکر پلو، ترکیبی از برنج، شکر، زعفران، مغز پسته، مغز بادام و خلال پوست پرتقال استفاده می شود.

4. دو پیازه آلو

یکی از غذاهای محلی و خوشمزه شیراز، دو پیازه آلو است. برای درست کردن این غذای لذیذ، موادی مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و پیاز داغ را با هم ترکیب می کنند. بعضی از رستوران ها نیز داخل این غذا، گوشت خرد شده می ریزند. دو پیازه آلو، یک غذای آسان است و سریع حاضر می شود. در شیراز به سیب زمینی، آلو گفته می شود و به همین دلیل است که نام این غذا، دو پیازه آلو است. شیرازی ها به دو پیازه آلو علاقه زیادی دارند و آن را در خانه های خود درست می کنند. در سفر به شیراز، خوردن دو پیازه آلو را فراموش نکنید!

5. رب پلو

اگر به تازگی گیاه خوار شده اید و دغدغه خوردن غذاهای بدون گوشت را دارید، رب پلو را انتخاب کنید. برنج، رب انار، گردو، کشمش، شکر و پیاز از جمله مواد لازم برای پختن رب پلو هستند. از گردو برای گرفتن سردی برنج و مقوی تر کردن این غذا استفاده می شود. رب پلو از جمله غذاهایی است که طعم فوق العاده ای دارد. شیرازی ها، رب پلو را به همراه سبزی خوردن و سالاد شیرازی میل می کنند و شما هم می توانید همین مخلفات را در کنار غذایتان سفارش دهید.

6. یخنی نخود

ما خوردن یخنی نخود شیرازی را به علاقه مندان به آبگوشت پیشنهاد می کنیم؛ زیرا این دو غذا به هم شباهت زیادی دارند. برای درست کردن یخنی نخود از نخود، گوشت، پیاز، سیب زمینی و ادویه ها شامل نمک و زردچوبه استفاده می شود. یخنی نخود، یک غذای مقوی و خوشمزه است و تا ساعتها شما را سیر نگه می دارد.

7. هویج پلو شیرازی

هویج پلوی شیرازی، یکی از غذاهای شیرین است که می توانید در رستوران های شیراز آن را امتحان کنید. برای درست کردن هویج پلو شیرازی از برنج، گوشت چرخ کرده، شکر، زعفران، پیاز، نمک و دارچین استفاده می شود. عطر و طعم هویج پلوی شیرازی بسیار خاص و فراموش نشدنی است.

8. آب پیازک

یکی از غذاهای قدیمی و راحت شیرازی، آب پیازک است. آب پیازک، همان اشکنه شیرازی ها است که با روش متفاوتی درست می شود. برای تهیه آب پیازک از ترکیب پیاز، نعناع خشک، شنبلیله، تخم مرغ، نمک و زردچوبه استفاده می شود.

9. کوفته هلو

کوفته هلو، از آن دسته غذاهایی است که فقط و فقط در شیراز می توانید آن را امتحان کنید و در هیچ شهر دیگری آن را پیدا نخواهید کرد! کوفته هلوی شیرازی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، آرد نخودچی، تخم‌مرغ و هویج زرد یا نارنجی درست می شود. بعد از ترکیب شدن مواد اولیه، به اندازه یک هلو از آن جدا می کنیم و داخلش را با گردو، پیاز داغ یا کشمش پر کرده و سپس سرخ می کنیم.

10. قورمه به

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و شیرین شیراز، قورمه به است. شیرین بودن این غذا به دلیل وجود به در آن است. برای درست کردن قورمه به از مواد اولیه گوشت، به، شکر، زعفران، پیاز و ادویه استفاده می شود. وجود به در این غذا، طعم آن را بسیار خوشمزه و منحصر به فرد کرده است. طعم قورمه به بسیار لذیذ و فراموش نشدنی است.

در این مطلب شما با 10 غذای محلی و خوشمزه شیرازی ها آشنا شدید. حالا که با غذاهای شیراز و ترکیبات آنها آشنا شده اید، بهتر می توانید برای انتخاب غذا در سفر تصمیم گیری کنید و خوشمزه ترین غذاهای شیراز را امتحان کنید.

از اینکه تا انتهای این نوشته با ما همراه بودید از شما متشکریم.برای اجاره آنلاین ویلا نیز می توانید از طریق وب سایت ببین ویلا خانه های اجاره ایی در سراسر کشور را مشاهده، و با خیال راحت رزرو کنید.ببین ویلا تا پایان سفر همراه شما خواهد بود.